V SRDCI PRAHY
Za muzeem stojí značka RUDOLF JELÍNEK, jejíž jméno je synonymem pro kvalitní ovocné destiláty. Tradiční výroba na Vizovicku sahá až do roku 1585, samotná společnost byla založena v roce 1894. Její produkty dnes zná nejen celá republika, ale i svět. Není proto divu, že se rozhodla otevřít „slivovicové velvyslanectví“ právě v centru metropole. Muzeum sídlí v citlivě zrekonstruovaném domě ze 17. století, který má sám o sobě bohatou historii. Budova známá jako U Bílé botky nebo U Bílé číše bývala součástí osady Rybáře. Největší stopu zde zanechala herečka Slávka Budínová, která objekt vlastnila a přestavěla. Po povodních v roce 2002 však místo zpustlo a zpátky k životu ho přivedla právě vizovická likérka. Dnes dům s přilehlým nádvořím opět září a uprostřed dvora tu symbolicky roste švestka.
PŘÍBĚH SLIVOVICE
Interaktivní expozice Muzea slivovice vás provede nejen historií slivovice, ale i její výrobou, kulturním významem a smyslovým prožitkem. Výstava je rozdělena do čtyř tematických částí. V úvodu se seznámíte s počátky pálení ve Vizovicích, životními osudy místních a silným příběhem rodiny Jelínkových. Srdcem této části je působivá audiovizuální projekce, která vás provede časem od roku 1585 až po současnost. Setkáte se zde s Rudolfem Jelínkem a jeho manželkou Irenou, dozvíte se, čím vším si podnik za léta své existence prošel.
Druhá část vás přenese do valašské krajiny – do sadů, kde to všechno začíná. Dvanáctimetrová panoramatická projekce vám umožní doslova nasát atmosféru Vizovicka – jarní vánek, vůni květů i letní žár.
Třetí prostor je virtuální a zcela unikátní. Na pět minut se ocitnete v roli švestky a projdete celým výrobním procesem: od setřásání v sadu přes kvašení, zrání v dubovém sudu až po uzavření do lahve v podobě slivovice.
Poslední zastávka vás zavede do nitra samotné výroby – fermentace, destilace, lahvování. Nechybí informace o kosher produkci ani možnost otestovat si své znalosti v interaktivních kvízech. Na závěr si můžete vytvořit vlastní etiketu a nechat si ji nalepit na vybranou láhev v muzejním obchodě.
OCHUTNÁVKA I ATMOSFÉRA
Návštěva by nebyla úplná bez ochutnávky. Součástí prohlídky je degustace. Tu si můžete vybrat hned z několika variant, od té nejtradičnější – tří druhů pálenek doplněných typickými valašskými jednohubkami – až po koktejlovou či prémiovou ochutnávku složenou z kosher destilátů. Pro řidiče nebo mladší návštěvníky je připravena nealko varianta v podobě švestkové limonády.
Středobodem muzea je stylový degustační bar, kde můžete ochutnat klasické i méně tradiční ovocné destiláty, originální koktejly i valašské „tapas“ – třeba špek, ředitelský škvarek nebo záhadnou špetrnku. A pokud nevíte, co to je, je to jen další důvod přijít.
Součástí muzea je i víceúčelový salonek s kapacitou až 60 osob a technickým zázemím pro soukromé akce, firemní setkání či večírky, nebo menší, útulný salonek „Kampa“, ideální pro komornější posezení.
NA PAMÁTKU I PRO RADOST
V místní prodejně si můžete nakoupit celou řadu produktů značky R. JELÍNEK – od slivovice přes whisky GOLDCOCK, tradiční slováckou borovičku až po švestková povidla, čaje či sušené švestky. Nechybí ani stylové či vtipné dárky jako například ponožky s ovocnými motivy.
Muzeum slivovice je otevřeno každý den. Přijďte objevit svět slivovice zcela novým způsobem.
S chutí do švestek!
www.muzeumslivovice.cz
