Domů > Všechny články > Gastronomie a vína

Den vína na Buchlově

Den vína není jen degustace několika set vzorků vín z moravských vinic. Samotný košt má přidanou hodnotu ve dvou doprovodných akcích: První z nich je odlehčená literární konference a druhou aukce oceněných vín, jejíž výtěžek jde každoročně na dobročinné účely.

Dražba vín ve prospěch nadace Via Iva na podporu postižených dětí – rozhovory

Jiří RAŠTICA – vedoucí FS Buchlovice 31. ročník Dne vína

JR: Podobných koštů je v okolních vinařských obcích moc, od jara do podzimu prakticky každý víkend. Takže jsme hledali způsob, jak tomu dát přidanou hodnotu, a před 30 lety jsme začali spolu s Dankou Klimešovou pořádat Konferenci o víně.

VJ: Navíc každý rok se zaměřujeme na určité odrůdy. Letos to bylo ve znamení bílých rulandských (blanc a gris) a Chardonnay i místních novošlechtěnců, jako jsou například modré odrůdy Agni, Dunaj, Laurot, Sevar. Ale nevyhneme se ani naší Pálavě, která je tady zastoupena asi 150 vzorky. 

JR: Vždy dvě hodiny po začátku koštu začíná aukce vybraných vín, takže případní dražitelé nemusejí mít obavu, že přijdou o možnost zavčas ochutnat ty nejlepší vzorky, které pravidelně „mizejí“ nejrychleji. Naopak dražitelům případné rozveselení vínem doporučujeme – daleko lépe se jim pak zvedá ruka s číslem. 

VJ: Letos jde výtěžek z aukce šampionů na dobročinné účely ve spolupráci s nadací Via Iva na podporu postižených dětí. Přítomná byla celá rodina, ale detaily včetně vydražené částky neradi zveřejňujeme (účastníci aukce je samozřejmě znají, pro malého Matýska se letos vybralo téměř 200 000 korun, pozn. autora), nemíníme se tím chlubit. V minulosti jsme tak například mohli přispět na invalidní vozík Adamovi ze Starého Města, který se narodil s dětskou mozkovou obrnou.

JR: Ale zpět ke konferenci. Za téměř 30 let se konference zúčastnilo mnoho významných osobností jako například cestovatel Miroslav Zikmund, spisovatelé Antonín Bajaja, Jaromír Tomeček, Ludvík Vaculík a Alexandra Berková. 

VJ: Rekordmanem v počtu účastí a emeritním moderátorem akce byl zlínský básník a spisovatel, malíř a sochař Jaroslav Kovanda, letos ho již podruhé vystřídal další pravidelný účastník konference – Martin Severa. Nicméně pan Kovanda se dále zúčastňuje jako přispěvatel. Každý rok je vypsáno jiné téma, letos to je „Víno a múzy“. Své příspěvky přečetlo deset přednášejících. 

JR: Těšíme se na příští Den vína, jsme zvědavi, jaké téma bude vyhlášeno pro konferenci, a těšíme se, že víno opět přispěje nadačnímu fondu a zlepší tak kvalitu života postižených dětí. 

Vlastimil JORDÁN – člen mužského sboru FS garant Dne vína

Foto: Eliška Jordánová

www.denvina.cz

Více článků →

Newsletter

Přihlaste se k odběru a získejte náskok.